Արդյո՞ք առանց գլյուտենի դիետաները անվտանգ են երեխաների և դեռահասների համար:

Բովանդակություն:

Արդյո՞ք առանց գլյուտենի դիետաները անվտանգ են երեխաների և դեռահասների համար:
Արդյո՞ք առանց գլյուտենի դիետաները անվտանգ են երեխաների և դեռահասների համար:
Anonim

Երբ խոսքը վերաբերում է սննդի միտումներին, «առանց սնձան»-ը (GF) առաջին տեղում է: Որոշ մարդիկ պնդում են, որ սննդակարգն օգնել է իրենց նիհարել, ավելի շատ էներգիա ունենալ և պարզապես ավելի լավ զգալ: Բայց արդյոք դա ավելի լավ վառելիք է ձեր երեխաների համար:

Եթե ձեր երեխան չունի սնձանից խուսափելու հատուկ բժշկական պատճառ, քիչ ապացույց կա, որ GF սննդակարգն ավելի լավն է, քան առողջ, հավասարակշռված սնունդը, որն անհրաժեշտ է բոլոր երեխաներին: Նախքան սկսեք պլանավորել GF սնունդ, կարևոր է հասկանալ ուտելու այս մոտեցման հիմունքները:

Ինչ է նշանակում գնալ առանց գլյուտենի

Գլյուտենը սպիտակուց է, որը հայտնաբերված է որոշ հացահատիկների մեջ: Եթե ձեր երեխան գնա GF դիետայի, նա կխուսափի բոլոր սննդից և խմիչքներից, որոնք ունեն՝

  • Ցորեն
  • շորա
  • Գարի
  • Triticale (ցորենի և գարու խաչմերուկ)

Փոխարենը նրանք կկենտրոնանան այն մթերքների վրա, որոնք բնականաբար սնձան չունեն: Դրանք ներառում են մրգեր, բանջարեղեն, միս, թռչնամիս, ձուկ, լոբի, հատիկեղեն և կաթնամթերքի մեծ մասը:

Որոշ ձավարեղեն և օսլա լավ են առանց սնձան դիետայի, օրինակ՝

  • հնդկաձավար
  • Եգիպտացորեն և եգիպտացորենի ալյուր
  • Բրինձ
  • Սոյա
  • Քինոա
  • Տապիոկա

Հատուկ GF ալյուրները նույնպես պատրաստվում են այս հացահատիկներից շատերից:

Առանց գլյուտենի դիետան առողջ ընտրություն է երեխաների համար:

Միակ մարդիկ, ովքեր պետք է հավատարիմ մնան առանց սնձան դիետայի, նրանք են, ովքեր ունեն ցելյակիա, մի պայման, որի դեպքում սնձան կարող է վնասել բարակ աղիքները: Երեխաները, ովքեր ալերգիկ են սնձանից, ինչպես նրանք, ովքեր ալերգիա ունեն ցորենի նկատմամբ, նույնպես պետք է խուսափեն դրանից:

Բոլորի համար սնձան անառողջ չէ: Դրանից խուսափելը չի ստիպի ձեր երեխաներին «ավելի լավ զգալ» կամ ավելի շատ էներգիա ունենալ: Իրականում, ձեր երեխայի սննդակարգից այն հանելու փորձը կարող է դժվարացնել նրանց համար ստանալ բավարար հիմնական սննդանյութեր, ինչպիսիք են երկաթը, ցինկը, կալցիումը, վիտամին B-ն և ֆոլաթթուները: Բացի այդ, քանի որ այդքան շատ հացահատիկային ապրանքներ արգելված են, GF դիետան կարող է նշանակել, որ նրանց դժվար կլինի բավարար քանակությամբ մանրաթել ստանալ:

Դեռևս ձեր երեխայի ուտած մթերքների ընդհանուր որակն է ամենամեծ տարբերությունը նրա զգացմունքների մեջ: Կենտրոնացեք նրանց օգնելու վրա, որպեսզի ընտրեն մի շարք ամբողջական, առողջարար մթերքներ և հրաժարվեն վերամշակվածներից: (Անգլյուտեն չպարունակող թխվածքաբլիթների կամ կարտոֆիլի չիփսերի փաթեթներն ավելի առողջարար չեն, քան սովորական տեսակները:)

Ուտելիքները և նախուտեստները պետք է պարունակեն շատ մրգեր, բանջարեղեն, ամբողջական ձավարեղեն, ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք և նիհար սպիտակուցներ: Շաքարավազ, տապակած կամ աղի ուտեստները ժամանակ առ ժամանակ լավ են, բայց ոչ ամեն օր: Այդ հավասարակշռությունն այն է, ինչ երեխաներին անհրաժեշտ է էներգիա ունենալ դպրոցում, խաղալու և մարզվելու մոտիվացիա զգան և լավ քնել:

Եթե ձեր երեխան ունի սնձանից հրաժարվելու բժշկական պատճառ, խոսեք նրա բժշկի կամ դիետոլոգի հետ՝ համոզվելու համար, որ նա ստանում է սննդի և սննդանյութերի ճիշտ հավասարակշռությունը: «Քանի դեռ ուշադրությունը կենտրոնացված է բնական GF սննդի վրա, ինչպիսիք են բանջարեղենը, բարձրորակ սպիտակուցը, առողջ ճարպերը (օրինակ՝ ընկույզը, սերմերը և ավոկադոն), մրգերը և ամբողջական ձավարեղենը, ձեր երեխայի դիետան լավ վիճակում կլինի», - ասում է Ռոբին Ֆորութանը:, Սնուցման և դիետոլոգիայի ակադեմիայի։

Խորհուրդ ենք տալիս:

Հետաքրքիր հոդվածներ
Ի՞նչ է նեֆրոլոգը: Ինչ են նրանք անում և երբ տեսնել մեկին
Կարդալ ավելին

Ի՞նչ է նեֆրոլոգը: Ինչ են նրանք անում և երբ տեսնել մեկին

Նեֆրոլոգները բժիշկներ են, ովքեր մասնագիտանում են երիկամների վրա ազդող պայմանների մեջ: Երիկամների հետ կապված խնդիրներն աճում են ամբողջ աշխարհում, երբ միլիոնավոր մարդիկ ամեն տարի բուժում են անցնում երիկամների վնասվածքի կամ երիկամների քրոնիկ հիվանդության (ՔՔՀ) համար:

Ի՞նչ է գաստրոէնտերոլոգը: Ինչ են անում նրանք, երբ ձեզ պետք է մեկը և ինչ սպասել
Կարդալ ավելին

Ի՞նչ է գաստրոէնտերոլոգը: Ինչ են անում նրանք, երբ ձեզ պետք է մեկը և ինչ սպասել

Գաստրոէնտերոլոգը բժիշկ է, ով մասնագիտացված է մարսողական համակարգի մասին: Գաստրոէնտերոլոգները գիտեն ստամոքսի, աղիքների, լյարդի, ենթաստամոքսային գեղձի և լեղապարկի գործառույթների և հիվանդությունների մասին։ Դուք կարող եք դիմել գաստրոէնտերոլոգի, եթե ունեք շարունակական որովայնի հետ կապված խնդիրներ, ներառյալ ցավը, սրտխառնոցը կամ աղիքների հետ կապված խնդիրներ:

Ի՞նչ է դիմածնոտային վիրաբույժը: Ինչ են նրանք անում, երբ տեսնել մեկին և ինչ սպասել
Կարդալ ավելին

Ի՞նչ է դիմածնոտային վիրաբույժը: Ինչ են նրանք անում, երբ տեսնել մեկին և ինչ սպասել

Դիմածնոտային վիրաբույժները, որոնք երբեմն կոչվում են բերանի խոռոչի և դիմածնոտային վիրաբույժներ, վերապատրաստված են՝ հաղթահարելու բազմաթիվ պայմաններ և վնասվածքներ, որոնք ազդում են գլխի, պարանոցի, բերանի, ծնոտի և դեմքի վրա: Ի՞նչ է անում դիմածնոտային վիրաբույժը: